“Εδώ και χρόνια – από το 2001- υψώνει τη σημαία του «off Broadway» θέατρου κι όχι μόνο αρνείται την υποστολή, αλλά προγραμματίζει παραστάσεις σε βάθος εποχής και, μάλιστα, εναλλασσόμενου ρεπερτορίου. Θέατρο «Σοφούλη» έξω απ’ την πιάτσα του Κέντρου, εύκολη πρόσβαση με όλα τα μέσα μεταφοράς και πολλές επιλογές για το κοινό. Οι στόχοι του συγκεκριμένοι. Ζωντανεύει τις ανθρώπινες αξίες μέσω της τέχνης του θεάτρου, του «διαλόγου» και της συμμετοχής. Διαδραστικές παιδικές παραστάσεις. Επαγγελματικοί θίασοι, ερασιτεχνικές σκηνές, κοινωνικές εκδηλώσεις , σεμινάρια, θεατρικό εργαστήρι κι οτιδήποτε μπορεί να κάνει έναν χώρο « εκτός τειχών» , όπου οι άνθρωποι μπορούν να μοιράζονται εμπειρίες και γνώσεις, πολιτιστική κυψέλη”.
Παύλος Λεμοντζής